Assemblage de cépages : cinsault et cabernet, syrah et grenache.
Elevé en foudre de chêne.
Présenté en bouteille bacchus.
Belle robe grenat pâle. Bouquet aromatique de fruits rouges. Souple équilibré et gouleyant en bouche, dégageant des arômes de fruits rouges.
A consommer avec les viandes et les fromages. Il accompagnera à merveille un pigeon aux petits pois ou un salmis de pintade ou les Tortellini au roquefort.
A servir chambré (15 – 17 °C). Peut aussi se servir plus frais, en particulier l’été.
Conservation de 6 à 10 ans.

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